Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Tóm lại, ở đây chúng ta đang thảo luận về hai chất thay thế đường mà mọi người thích sử dụng, đó là aspartame và acesulfame K; những chất làm ngọt này chứa ít calo hơn so với đường thông thường. Điều này đảm bảo rằng khi bạn sử dụng những chất làm ngọt này, ngay cả khi bạn tiêu thụ thứ gì đó ngọt thì cũng sẽ cung cấp ít calo hơn so với đường bình thường. Nhưng những chất làm ngọt này là gì và chúng có an toàn để ăn hay không?
Câu trả lời ngắn gọn là có! Aspartame và Acesulfame K được coi là an toàn cho chúng ta tiêu thụ theo đánh giá của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA). Những chất này đã được kiểm tra nhiều lần để đảm bảo rằng chúng không gây hại cho sức khỏe của chúng ta. Tuy nhiên, giống như tất cả các loại thực phẩm chúng ta đưa vào miệng, bạn cần sử dụng chất làm ngọt một cách điều độ. Đó là lý do tại sao chúng ta không nên ăn chúng với số lượng lớn trong một lần. Chỉ cần sử dụng chúng ở mức độ điều độ phù hợp sẽ giúp chế độ ăn uống của chúng ta cân bằng và lành mạnh.
Vậy bác sĩ Smith (một nhà dinh dưỡng) nghĩ gì về các chất làm ngọt này để giúp chúng ta hiểu rõ hơn về chúng. Acesulfame K cũng phân hủy thành axit amin như aspartame - Tiến sĩ Smith. Chúng chia sẻ cùng một tập hợp axit amin giống với những axit amin mà cơ thể chúng ta sử dụng để tạo protein, điều đó rất quan trọng cho sự phát triển và sức khỏe của chúng ta. Vì vậy, nếu bạn bao gồm nhiều loại thực phẩm khác nhau trong chế độ ăn uống của mình, bao gồm cả các chất làm ngọt này — và một số đã được chứng minh là an toàn cho chúng ta theo Tiến sĩ Smith!
Đường thông thường phân hủy thành glucose và fructose. Cơ thể chúng ta cần glucose để cung cấp năng lượng. Tuy nhiên, cả aspartame và acesulfame K đều không phân hủy thành glucose và fructose khi được tiêu thụ cùng với bữa ăn. Thay vào đó, chúng được chuyển hóa thành axit amin mà cơ thể chúng ta có thể sử dụng để tạo protein. Đây là một sự khác biệt quan trọng vì nó làm nổi bật cách cơ thể chúng ta xử lý hoặc không xử lý các chất làm ngọt này giống như đường.
Aspartame: Không giống như acesulfame k; phục vụ các mục đích và hương vị khác nhau. Trong thực tế, Aspartame ngọt gấp 200 lần so với đường thông thường, điều này có nghĩa là lượng chúng ta cần để làm cho một thứ gì đó ngọt ở mọi mức độ sẽ rất nhỏ. Nó thường được tìm thấy trong soda ăn kiêng và kẹo cao su, giúp tạo vị ngon mà không cần thêm calo. Nó cũng ngọt gấp 200 lần so với đường thông thường và có thể được tìm thấy trong bánh nướng, cũng như kẹo cao su. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy cả hai loại chất làm ngọt này vì chúng khá phổ biến trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống khác nhau.
Với những thông tin mới của chúng ta về aspartame và acesulfame k, hãy thảo luận về mặt tiêu cực/mặt tích cực của các chất làm ngọt này. Tôi luôn tin vào việc xem xét cả hai khía cạnh trước khi đưa ra quyết định với một tâm trí rõ ràng.
Thực tế, đối với một số người, chất làm ngọt nhân tạo có thể gây ra tác dụng ngược: bằng cách tiêu thụ các thực phẩm và đồ uống không đường, họ trở nên quen thuộc hơn với những hương vị siêu ngọt trên đĩa của mình, sau đó có thể khó cho họ không ăn quá mức.
EN
AR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
CY
BE
BN
BS
EO
LO
LA
MN