siro ngô fructose cao

Sirop ngô giàu fructose là một chất làm ngọt dạng lỏng được tạo ra từ quá trình chế biến. Chất thay thế đường này có mặt trong rất nhiều loại thực phẩm mà chúng ta tiêu thụ hàng ngày: từ soda, kẹo cao su đến ngũ cốc, bánh nướng, thanh granola - thậm chí cả kẹo dẹt trị ho. Điều này tương tự với một số quan điểm rằng sirop ngô giàu fructose có liên quan đến béo phì, nói đơn giản thì nó có thể khiến bạn tăng cân nhiều hơn mức phù hợp với vóc dáng của mình.

Thuật ngữ béo phì đề cập đến tình trạng thừa cân bệnh lý. Nhiều người tin rằng siro ngô fructose cao là một yếu tố góp phần gây béo phì dựa trên ý niệm này. Điều này dựa trên thực tế rằng hầu hết các loại thực phẩm đều chứa siro ngô fructose cao, những thực phẩm này giàu calo nhưng cung cấp rất ít dinh dưỡng hoặc các yếu tố có lợi cho sức khỏe. Nếu chúng ta ăn quá nhiều thực phẩm giàu calo nhưng thiếu chất dinh dưỡng, nó có thể làm tăng cân. Nó thậm chí có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nếu bạn trở nên thừa cân hơn.

Tính chất thường bị hiểu nhầm của siro ngô fructose cao

Một số người cho rằng siro ngô fructose cao còn tệ hơn cho chúng ta so với đường. Thực tế, siro ngô fructose cao không khác lắm so với các loại đường khác. Trong khi các loại đường khác được sản xuất từ mía hoặc củ cải đường, HFCS lại được chiết xuất từ ngô. Tất cả các loại đường đều được cơ thể chúng ta xử lý theo cùng một cách, điều này có nghĩa là ăn quá nhiều bất kỳ loại đường nào cũng có thể gây hại cho sức khỏe. Sử dụng đường ở mức độ vừa phải là cách tốt nhất.

Những nguy hiểm của siro ngô fructose cao đối với sức khỏe gan

Gan là một trong những cơ quan rất quan trọng trong cơ thể chúng ta. Nó giúp chúng ta tiêu hóa thức ăn mà chúng ta ăn và thải ra chất thải hoặc độc tố. Ăn quá nhiều siro ngô fructose cao có thể đặc biệt xấu cho gan của bạn. Điều này là vì gan của chúng ta bị quá tải khi phân hủy siro ngô fructose cao hơn so với các loại đường khác. Công việc dư thừa này có thể dần dần dẫn đến tình trạng sức khỏe gọi là bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Việc không chăm sóc tình trạng này có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe lâu dài.
Các lựa chọn thay thế cho siro ngô fructose cao trong chế độ ăn uống của bạn

Nếu bạn không thích siro ngô fructose cao thì chỉ cần ăn ít đi và chọn từ nhiều lựa chọn ngọt khác mà có sẵn trên thế giới này. Ví dụ, bạn có thể làm ngọt thực phẩm của mình bằng mật ong, siro phong hoặc mật agave thay vì dùng siro ngô fructose cao. Mặt khác, đây là những lựa chọn lành mạnh hơn so với siro ngô fructose cao. Bạn cũng có thể thử các món ngọt tự nhiên và thay thế chúng bằng trái cây. Phần tuyệt nhất của một ly sinh tố là nó nên có lượng ngọt vừa đủ để khiến chúng ta quên đi nơi đường ở đâu, tất cả đều nhờ vào những người bạn thân yêu từ thiên nhiên đi vòng quanh và hát 'ăn cái này — nó rất tốt cho bạn.' Họ cũng tiếp cận với một trái tim rộng mở và bổ sung vitamin & khoáng chất (đọc là mức độ) mà cơ thể chúng ta cần thiết để không bị ốm!
Vai trò của siro ngô fructose cao trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Sirop ngô giàu fructose được sử dụng vì giá thành thấp hơn so với các loại đường khác và cũng có thể được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm khác nhau, do đó thường xuất hiện trong thực phẩm hàng ngày của chúng ta. Sirop ngô giàu fructose là một chất phụ gia phổ biến trong thực phẩm chế biến và đồ uống, như soda, kẹo thanh hoặc snack ngọt. Phần lớn các thực phẩm chế biến này thiếu mật độ dinh dưỡng cần thiết để cung cấp calo lành mạnh hơn. Một phần lý do là con người nên ăn nhiều thực phẩm nguyên chất, tự nhiên hơn, không qua chế biến, tốt cho sức khỏe.