Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province

maltose dextrose

Maltose và dextrose là các loại đường, vai trò của những loại đường này rất quan trọng trong cách chúng ta lấy năng lượng từ thức ăn. Điều này là vì maltose được cấu thành từ hai phân tử glucose trong khi dextrose chỉ chứa một phân tử. Các loại đường này liên kết với nhau do thực tế rằng đó là sản phẩm phụ khi phân giải tinh bột, bao gồm cả những loại có trong nhiều thực phẩm mà chúng ta thường ăn.

Điều đó có thể không dường như quá quan trọng, nhưng maltose và dextrose nhẹ là các hợp chất khác nhau về mặt chức năng vì chúng hoạt động hơi khác nhau. Sự khác biệt cơ bản nhất nằm ở cấu trúc. Maltose được gọi là disaccharide, điều này có nghĩa là nó bao gồm 2 phân tử đường. Ngược lại, dextrose được phân loại là monosaccharide vì nó chỉ chứa một phân tử đường. Cách mà các loại đường được cấu trúc có thể thay đổi cách cơ thể chúng ta xử lý các loại đường cụ thể này.

Hiểu rõ sự khác biệt giữa maltose và dextrose.

Một trong những đối thủ chính về loại đường liên quan đến maltose và dextrose là độ ngọt của chúng khi nếm thử? Không ngọt bằng dextrose, maltose thường được sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm và đồ uống để cung cấp một hồ sơ độ ngọt nhẹ hơn. Ví dụ, maltose hữu ích với một số loại thực phẩm vì nó có thể làm ngọt chúng mà không làm quá ngọt cho một số công thức.

Why choose SUNDGE maltose dextrose?

Các loại sản phẩm liên quan

Không tìm thấy thứ anh đang tìm?
Liên hệ với các chuyên gia tư vấn của chúng tôi để biết thêm các sản phẩm có sẵn.

Yêu cầu báo giá ngay