Malitol được thu được bằng cách khử hydro của maltose và là một loại rượu đường sớm được sử dụng trong các chất làm ngọt ít calo. Có hai loại sản phẩm: một là sản phẩm tinh thể không màu; Loại thứ hai là chất lỏng nhớt không màu. Các chỉ số khác bao gồm bột malitol, được tạo ra bằng cách sấy phun malitol. Ngoại trừ hàm lượng nước ≤ 0,1%, các chỉ số khác giống như malitol lỏng. Nhóm hidroxit bán axetal của maltose được giảm xuống thành nhóm hidroxit và chuyển hóa thành malitol. Độ ngọt tăng lên, và độ ngọt tương đối khoảng 0,9 lần so với sucrose. Vị thanh khiết và gần giống với sucrose, nhưng nó không bị tiêu hóa, cũng không bị chuyển hóa bởi vi sinh vật trong miệng, và sẽ không gây sâu răng. Đây là một chất làm ngọt thực phẩm ít calo, đặc biệt phù hợp cho người mắc bệnh tiểu đường và béo phì.
|
|
Từ đồng nghĩa |
Maltose khử hydro |
CAS No
|
585-88-6
|
Công thức phân tử |
C12H24O11
|
LOẠI |
Chất phụ gia thực phẩm |
Mô hình |
Cấp thực phẩm |
Bao bì |
Bao bìbulk: 25 kg mỗi thùng OEM: tùy chỉnh |
Thông số sản phẩm |
tùy chỉnh |
Dịch vụ |
ODM Nhãn riêng |
Mẫu
|
có sẵn |
Maltositol có nhiều đặc tính độc đáo, khiến nó được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực sau: 1) Maltositol hầu như không tan trong cơ thể người và là chất làm ngọt ít calo với độ ngọt tương tự như đường sucrose. Sự ổn định và độ ngọt cao của nó khiến nó phù hợp để chế biến các loại thực phẩm ít calo và ít chất béo khác nhau. Do đó, nó có thể được sử dụng làm nguyên liệu thực phẩm cho người tiểu đường và bệnh nhân béo phì. 2) Nhờ hương vị và mùi vị tốt của maltitol, cũng như khả năng giữ ẩm và không kết tinh tốt, nó có thể được sử dụng để sản xuất nhiều loại kẹo khác nhau, bao gồm kẹo bông gòn dạng bọt, kẹo cứng, kẹo mềm trong suốt, v.v. 3) Maltositol thường được sử dụng bởi nấm men như men bột mì và nấm mốc, và thuộc nhóm đường khó lên men. Nó có thể kéo dài thời hạn sử dụng của bánh mì, và khi làm đồ uống trái cây treo hay đồ uống chua, thêm maltitol thay thế một phần đường có thể làm cho đồ uống có vị đầy đặn và mượt mà. 4) Syrup maltositol là một chất giữ ẩm tuyệt vời có thể thay thế dầu hàng ngày và được sử dụng trong sản xuất mỹ phẩm, kem đánh răng, v.v. Việc sử dụng maltitol trong thực phẩm đông lạnh có thể làm cho sản phẩm mỏng, đặc, ngọt và ngon, đồng thời kéo dài thời hạn sử dụng của nó. Maltositol có thể tạo cảm giác dẻo dai. Không cần phải thêm bất kỳ chất làm ngọt mạnh nào, sản phẩm hoàn thiện sẽ mát mẻ và dễ chịu. 5) Maltositol hầu như không gây cảm giác mát lạnh ở người dùng và thường được sử dụng để thay thế sucrose trong việc sản xuất nhiều loại sản phẩm khác nhau. Đồng thời, nó cũng có thể thay thế chất béo trong việc sản xuất sản phẩm từ sữa. 6) Sau khi thêm maltitol, bánh mì trở nên mềm mại và tinh tế hơn, có thể ngăn ngừa vấn đề về răng miệng, hấp thụ chậm trong ruột, ức chế sự hình thành chất béo và đảm bảo sự hấp thụ canxi. Những người đặc biệt như Hezhisheng và bệnh nhân tiểu đường có thể ăn được. Tóm lại, maltositol là một loại nguyên liệu thực phẩm có hương vị và mùi vị nhất định, được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm và phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường.
* Câu hỏi 1: Tôi có thể nhận mẫu miễn phí trước khi đặt hàng số lượng lớn không?
* Chúng tôi có thể chấp nhận đơn đặt hàng mẫu trước khi đặt hàng số lượng lớn, MẪU MIỄN PHÍ của một số sản phẩm có thể được gửi theo yêu cầu.
* Câu hỏi 2: Làm thế nào để xác nhận chất lượng sản phẩm trước khi đặt hàng?
* Chúng tôi có kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt đối với mỗi lô hàng và có nhiều chứng chỉ trong ngành công nghiệp.
* Câu hỏi 3: Bạn sẽ giao hàng như thế nào?
* Chúng tôi hợp tác chặt chẽ với DHL, FEDEX, TNT, EMS, China Air Post. Đối với sản phẩm số lượng lớn, chúng tôi có thể vận chuyển bằng đường hàng không đến sân bay của bạn hoặc trực tiếp đến địa chỉ của bạn. Đối với sản phẩm container, chúng tôi có thể vận chuyển đường biển. Bạn cũng có thể chọn nhà vận chuyển riêng của mình.
* Câu hỏi Q4: Đóng gói như thế nào?
* Thông thường chúng tôi cung cấp gói hàng là 25 kg/bao hoặc hộp carton. Tất nhiên, nếu bạn có yêu cầu đặc biệt về chúng, chúng tôi sẽ tuân theo ý bạn.
* Câu hỏi 5: Làm thế nào để đảm bảo sau bán hàng?
* Nếu có bất kỳ vấn đề gì xảy ra sau khi bán, dù là về chất lượng hay số lượng, chúng tôi sẽ cố gắng giải quyết nó ngay lập tức. Và chúng tôi thậm chí còn có chính sách thu hồi.
nếu cần thiết.
Giới thiệu, đường ngọt tự nhiên của SUNDGE, sự bổ sung hoàn hảo cho tủ bếp của bạn để đáp ứng mọi nhu cầu làm ngọt. Được làm từ 99% bột maltitol, loại chất làm ngọt này là giải pháp thay thế tự nhiên cho đường truyền thống, không chứa phụ gia và chất bảo quản nhân tạo. Với hương vị tuyệt vời và tính linh hoạt, bạn có thể sử dụng nó để làm ngọt bất kỳ món tráng miệng, đồ nướng hoặc thức uống yêu thích nào của mình.
nếu bạn đang tìm kiếm một chất làm ngọt vừa ngon vừa lành mạnh, đừng tìm đâu xa hơn đường ngọt tự nhiên của SUNDGE. Khác với đường thông thường, loại này không làm tăng mức glucose nhanh chóng và chỉ chứa một nửa lượng calo so với đường ăn. Điều này khiến nó trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang cố gắng giảm lượng đường tiêu thụ hoặc kiểm soát mức đường huyết của mình.
Dù bạn đang làm bánh, pha một ly nước hay thêm chút ngọt vào cà phê buổi sáng sớm, đây là lựa chọn hoàn hảo. Với kết cấu bột mịn, bạn có thể thêm nó vào bữa ăn mà không ảnh hưởng đến kết cấu hoặc hương vị. Hơn nữa, sản phẩm này có vị cơ bản sẽ không lấn át phong cách của các nguyên liệu khác.
Với những lợi ích của nó, không có gì ngạc nhiên khi sản phẩm này ngày càng phổ biến hơn trong số những khách hàng quan tâm đến sức khỏe và đang tìm kiếm chất làm ngọt thay thế. Đây là một sự thay thế rất tốt cho đường, phù hợp cho những người gặp vấn đề về bệnh như tiểu đường hoặc béo phì. Nó có chỉ số đường huyết chỉ là 2, thấp hơn nhiều so với chỉ số đường huyết của đường.
Điều làm sản phẩm này nổi bật so với các chất làm ngọt khác trên thị trường là chất lượng của nó. Được làm từ những thành phần tốt nhất, nó không chứa bất kỳ thành phần nào là chất độn có hại. Sản phẩm cũng được chứng nhận Kosher, thuần chay, không GMO và không chứa gluten, khiến nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho nhiều hạn chế về chế độ ăn uống.
Hãy thử đường kẹo tự nhiên của SUNDGE ngay hôm nay và nâng tầm baking và nấu ăn của bạn lên một mức độ mới.