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高品質で売れ筋のマルトデキストリン高純度植物抽出フレーバー工場直送卸売価格マルトデキストリンの詳細

製品の説明

マルトデキストリン（MD）は、食品原料の多糖類の一種であり、デンプンとデンプン糖の間の低変換生成物です。外観は白またはわずかに黄色の非晶質粉末で、目に見える不純物はなく、特別な臭いがあり、味は甘くないかわずかに甘いです。

商品名	マルトデキストリン
化学名	水溶性デキストリンまたは酵素デキストリン
CASいいえ	9050-36-6
分子式	（C6H10O5）n
種類	甘味料
モデル	食品等級
パッケージ	ポリプロピレンプラスチック包装袋
サービス	ODMプライベートラベル

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主な特長：マルトデキストリンは、甘味が少なく、臭いがなく、消化しやすく、熱が少なく、溶解性が良く、発酵が少なく、充填効果が良く、水分を吸収しにくく、増粘が強く、担体が良く、安定性が良く、劣化しにくいという特徴があります。マルトデキストリンには多糖類が多く含まれており、カルシウム、鉄などの微量元素やミネラルも含まれており、人体に有益であり、人体の正常な物質代謝を促進することができます。応用：飲料、冷凍食品、キャンディー、シリアル、乳製品、ヘルスケア製品などの業界で広く使用されており、繊維、日用化学品、医薬品の製造にも使用できます。（1）マルトデキストリンは、粉乳などの乳製品に添加され、製品の体積が膨張し、凝集しにくく、溶解性が高く、醸造性能が良好です。（2）豆乳粉末、インスタントシリアル、麦芽乳などの栄養スナック食品に使用され、味が良く、即座に増粘効果があります。（3）ミルクティー、フルーツクリスタル、インスタントティー、固形茶などの固形飲料に使用すると、元の製品の特性と香りを維持し、コストを削減できます。（4）ココナッツミルク、ピーナッツアーモンドデュー、さまざまな乳酸飲料などのフルーツジュース飲料に使用されます。（5）アイスクリーム、アイスクリーム、アイスキャンディーなどの冷凍食品に使用されます。（6）キャンディーに使用すると、キャンディーの靭性を高め、砂の戻りや浸食を防ぎ、構造を改善できます。（7）ビスケットやその他のインスタント食品の場合、形状が充実し、表面が滑らかで、色が明るく、外観効果が良好です。（8）さまざまな缶詰やスープ食品におけるマルトデキストリンの主な機能は、粘稠度を高め、構造、外観、風味を改善することです。（9）ハムやソーセージなどの肉製品にマルトデキストリンを加えると、その強い粘着性と増粘特性が反映され、製品が繊細になります。