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SUNDGE 最高級食品用甘味料 CAS 585-88-6 食品添加物マルチトールパウダー日本

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SUNDGE 最高級食品グレード甘味料 CAS 585-88-6 食品添加物マルチトール粉末工場

製品の説明

マリトールはマルトースの水素添加によって得られ、低カロリー甘味料に使用される初期の糖アルコールです。製品には 0.1 つのタイプがあります。0.9 つは無色の結晶製品です。 XNUMXつ目は無色の粘稠な液体です。他のインジケーターは、マルチトールの噴霧乾燥によって作られるマルチトール粉末です。水分含量が XNUMX% 以下であることを除き、その他の指標は液体マルチトールと同じです。マルトースのセミアセタール水酸基が還元されて水酸基となり、マルチトールになります。甘味が増し、相対甘味はショ糖の約XNUMX倍となります。味は純粋でスクロースに近いですが、口腔微生物によって消化も代謝もされないため、虫歯の原因にはなりません。低カロリーの食品甘味料であり、特に糖尿病や肥満患者に適しています。

商品名	マルチトール
同義語	還元麦芽糖
CASいいえ	585-88-6
分子式	C12H24O11
種類	食品添加物
モデル	食品等級
パッケージ	バルクパッケージ: 25 バレルあたり XNUMX kg OEM: カスタマイズされた
製品仕様書	カスタマイズ
サービス	ODMプライベートラベル
サンプル	利用できます

SUNDGE 最高級食品グレード甘味料 CAS 585-88-6 食品添加物マルチトール粉末サプライヤー

申し込み

マルトシトールは多くのユニークな特性を持っているため、次の分野で広く使用されています。 1) マルトシトールは人体にほとんど溶けず、スクロースに似た甘味を持つ低カロリーの甘味料です。安定性があり、甘味が高いため、さまざまな低カロリー、低脂肪食品の製造に適しています。そのため、糖尿病や肥満患者の食品原料として使用することができます。 2) マルチトールの優れた風味と味、および優れた保湿性と非結晶性の特性により、泡状の綿菓子、ハードキャンディ、透明なソフトキャンディなどを含むさまざまなキャンディーの製造に使用できます。 3) マルトシトールは一般的に使用されています。パン酵母やカビなどの菌類が利用する、難発酵糖の部類に属します。パンの保存期間を延ばすことができ、懸濁果汁飲料や酸性飲料を作る場合、砂糖の一部の代わりにマルチトールを添加すると、飲み物の風味が豊かで滑らかになります。 4) マルトシトールシロップは、日常の油分に代わる優れた保湿剤であり、化粧品や歯科用ブラインドなどの製造に使用されます。マルチトールを冷凍食品に使用すると、製品を薄く、厚く、甘く、美味しく、長持ちさせることができます。その保存期間。マリトールは可塑性の感覚を与えることができます。高甘味度の甘味料を加える必要がなく、爽やかで心地よい仕上がりです。 5) マルトシトールには清涼感がほとんどなく、さまざまな製品の製造においてスクロースの代替としてよく使用されます。同時に、乳製品の製造において脂肪を置き換えることもできます。 6) マルチトールを添加すると、パンはより柔らかく繊細になり、歯のトラブルを防ぎ、腸でゆっくりと吸収され、脂肪の形成を抑制し、カルシウムの吸収を確実にすることができます。 Hezhishengや糖尿病などの特別な人も食べることができます。要約すると、マルチトールは、食品業界で使用され、糖尿病患者に適した、特定の風味と味を備えた食品原料の一種です。